介護生活 料理

料理を作れる人が他にいなければ、自分で料理を作らなければならない。ネットのレシピサイトで見つけたレシピを頼りに、食器棚に張り付けた「一日にとりたい食品の目安量」という冊子の切り抜きも参考に料理を作る日々。バランスのとれた食生活を心がけている。お気に入りの食品の一つは、栄養価が高く食物繊維が豊富なオートミール、昭和天皇のも好んで食されたとか。